Talakayin Natin
Basahin at pag-aralan ang sumusunod na paraan sa paghigpit at paghuhugas
ng pinagkainan at iba pang kagamitan sa pagluluto. Ang mga ito ay makatutulong
upang mapadali at mapagaan ang nasabing gawain
A Paglilinis ng mesa
1. Alisin ang mga tira-tirang pagkain sa plato
2. Pagsama-samahin ang mga magkakaparehong pinggan atilagay sa trwy
3 Dalhin ang mga ito sa kusina upang hugasan
4 itago ang mga pagkaing hindi naubos at linisin ang masa
8. Paghuhugas ng pinagkainan at mga kagamitan sa pagluluto
1. Simulan ang paghuhugas ng pinagkainan sa mas malinis na
kasangkapan lagay ang mga huhugasang pinagkainan sa dakong kanan ng
lababo ayon sa pagkasunod-sunod
a baso o glassware
b. kubyertos o silverware
c plato o chinaware
d sandok at siyansi
e kaldero, kaserola, kawal, at iba pa
2. Sabunin ang mga ito gamit ang maliit na palanggana na
sabon o dishwashing liquid at espongha o spongo. Tiyaking malinis ang mga
ito bago gamitin. Sundin ang pagkasunod-sunod sa pagsasabon
3. Banlawang mabuti. Kuskusin ang mga binabanlawan upang manlis ang
dumikit na sabon o panghugas at maalis ang amoy Kapag angulam ay masebo
o mamantika gaya ng adobo gumamit ng mainit na tubig sa pagbabanlaw ng
mga pinggan at kubyertos
4. Ilagay sa dish rack at pabayaang tumulo ang tubig
5. Patuyuin ang mga ito gamit ang malinis na pamunas.
6. Ang mga baso ay hindi pinupunasao upang hindi lumabo
7. Iligpit o ilagay ang mga ito sa dapat kalagyan, pagkatapos hugasan at
patuyuin ang lahat ng pinagkainan at pinaglutuan.
8. Tiyakin na ang mga lalagyan ay malinis at walang amoy, bago iligpit ang mga
kasangkapang ginamit. Sa ganitong paraan walang ipis o daga na pupunta
1. lagay sa bandang unahan o sa lugar na madaling makuha ang mga
kasangkapang karaniwang ginagamit.
Sagutin ang mga tanong:
1. Ano-ano ang mga
wastong paraan ng paghuhugas sa pinagkainan at
pinaglutuan?
2. Anong kagamitan ang dapat unang huhugasan, pangalawa, pangatio, etc.?
3. Bakit kailangang sundin ang ganitong pagkasunod-sunod?




Epp po ito