Answer:

1.Magdahan dahan sa paghihiwa ng mga sangkap o rekados na isama sa pagluluto, para hindi masugatan ang kamay

2.iwasang hindi masusunog ang mga niluluto, bantayan palagi hanggang matapos ang pagluluto

3.dahan dahan lang ang apoy para hindi matalsikan ng oil kung ikaw ay nagpriprito ng isda

Answer:

Malinis:

Dahil ang mga bakterya na sanhi ng sakit ay nakaligtas sa buong kusina, mahalaga na panatilihing malinis ang mga kagamitan, pagputol ng mga board, ibabaw, at mga kamay upang maiwasan ang kontaminasyon sa cross.

Hugasan ang iyong mga kamay ng hindi bababa sa 20 segundo

Hugasan ang mga kagamitan at pagputol ng mga tabla pagkatapos ng bawat paggamit

Hugasan ang prutas at gulay; huwag maghugas ng manok at karne

Paghiwalayin:

Ang paghihiwalay ng mga ani mula sa manok at karne ay maaaring maiwasan ang kontaminasyon sa krus. Halimbawa, ang paglalagay ng handa na kumain ng pagkain sa isang ibabaw na may hawak na hilaw na karne ay maaaring kumalat sa mga bakterya na nagdudulot ng sakit.

Gumamit ng hiwalay na mga board ng pagputol at mga plato para sa karne, manok, seafood, itlog, handa nang kumain ng pagkain

Panatilihin ang karne, manok, pagkaing-dagat, at mga itlog na pinaghiwalay sa grocery cart

Panatilihin ang karne, manok, pagkaing-dagat, at mga itlog na pinaghiwalay sa ref

Cook:

May mga naaangkop na temperatura na dapat maabot ng karne at manok upang matiyak na ang anumang mga sakit na sanhi ng sakit ay namatay. Gumamit ng thermometer ng pagkain.

Panatilihing mainit ang mainit na pagkain, sa 140˚F

Ang microwave nang lubusan hanggang 165 ˚F

Chill:

Ang mga malamig na temperatura ay maaaring mapigilan ang paglaki ng mga sanhi ng bakterya na nagdudulot ng sakit, na maaaring lumago ng halos dalawang oras sa mga masasamang pagkain.

Palamigin ang mga namamatay na pagkain sa loob ng dalawang oras

I-freeze ang pagkain

Huwag lasawin o pag-atsara ang mga pagkain sa counter

Ihagis ang pagkain bago tumubo ang bakterya: Tsart ng Pag-iimbak ng Pagkain sa Pagkain

Karagdagang mga tip sa kaligtasan ng pagkain ay kinabibilangan ng:

Bumili ng mga malamig na pagkain.

Hilingin sa cashier na ilagay ang hilaw na karne, manok, at pagkaing-dagat sa isang hiwalay na bag.

Maghanda ng mga uncooked recipe bago ang mga recipe na nangangailangan ng hilaw na karne upang mabawasan ang kontaminasyon sa cross. Itago ang mga ito sa labas habang naghahanda ng mga pinggan ng karne upang matiyak na walang kontaminasyon sa krus pagkatapos ng paghahanda.

Panatilihin ang mainit na pagkain na mainit at malamig na pagkain na malamig, gumamit ng chafing pinggan o mga kaldero ng crock at mga tray ng yelo. Ang mga maiinit na item ay dapat manatili sa itaas ng 140 ˚F, at ang mga malamig na item ay dapat manatili sa ibaba 40 ˚F.

Explanation: